黄豆炖海带是一道营养丰富的家常美食，不仅黄豆和海带的搭配味道美味，而且其中含有的纤维素和蛋白质更是有益健康。下面就来介绍一下黄豆炖海带的具体做法。
所需食材：
- 黄豆200克
- 海带100克
- 姜3片
- 蒜末适量
- 料酒1勺
- 盐适量
- 生抽1汤匙
- 香醋1勺
- 水适量
制作步骤：
- 1. 黄豆提前泡发，海带提前泡软切小块备用。
- 2. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香后倒入豆子和海带，加水没过材料煮沸，浮沫捞去，加料酒再次煮沸，小火炖30分钟左右，期间加水保持材料没过水面。
- 3. 加盐1勺，再小火炖30分钟左右，水快干的时候加适量的盐、生抽、香醋，翻炒均匀即可出锅。
黄豆炖海带是一道美味又营养的家常菜，不仅可以为我们的健康保驾护航，而且还可尝到豆、海、醋三味的独特风味，非常美妙。赶快试试吧！
