蛋黄焗南瓜是一道香甜可口、营养丰富的传统美食。它的制作简单，味道绝佳，还具有美容养颜、滋补强身的功效，深受人们喜爱。
用料：
- 南瓜（一个）
- 鸡蛋（两个）
- 培根（适量）
- 奶油（适量）
- 盐（适量）
- 黑胡椒粉（适量）
步骤：
- 将南瓜洗干净，去皮，去籽，切成小块。
- 将南瓜块放入锅中，加水煮至七八成熟，捞出沥干水分，碾成泥状。
- 鸡蛋打入碗中，加入适量奶油、盐和黑胡椒粉，搅拌均匀，备用。
- 将培根切成小块，煎熟备用。
- 将南瓜泥均匀地放入焗盘中，将培根块撒在南瓜泥上，然后用勺子挖出几个小坑，将鸡蛋液均匀地倒入坑中。
- 将焗盘放入预热至180度的烤箱中，烤20-25分钟即可。
香甜可口的蛋黄焗南瓜，一口咬下去，奶香南瓜的鲜美与蛋汁的鲜美交织在一起，滋味丰富，令人回味无穷。此外，南瓜富含膳食纤维和多种维生素，有助于润肤美容、强身健脑。
