蒲岐，是中国广东省江门市新会区的一个小镇，也是一个享有盛名的美食之地。这里的美食质量高，口味独特，吸引了众多食客前来品尝。以下介绍蒲岐的几种传统佳肴，希望成为你探寻美食之旅的一份子。
第一道菜品：蒲岐砂锅煲，选用当地鲜活海鲜配以蒲岐米粉煲成，色香味俱佳。
马来西亚蒲岐：美食之旅不容错过
蒲岐位于马来西亚彭亨州，是一处有着悠久历史和浓厚文化的地方。这里既有悠然闲适的沙滩，又有葱茏繁茂的森林，更为美食爱好者提供了无限选择。以下推荐几款蒲岐的美食，不容错过。
热辣酸甜——酸辣鱼
酸辣鱼是辣的、酸的、鲜的，加上香菜、大葱、蒜、姜和酢醋等调料，味道十分独特。蒲岐人吃酸辣鱼时可不一般，一定是将米饭铺在一个大碗中，再将酸辣鱼倒在上面。
椰浆海鲜饭——咖喱风味
椰浆海鲜饭是一道集海鲜、咖喱、椰子于一体的料理。米饭和各种海鲜一起同煮，再加上咖喱、姜、蒜和椰浆，上面铺着虾肉、蛤蜊、鱼肉以及蔬菜。一吃就会爱上这浓郁的咖喱味和椰浆香。
炸蟹卷——酥脆可口
炸蟹卷是将螃蟹肉制成卷，裹上油炸过的薄饼，味道酥脆可口。蒲岐有一道类似炸蟹卷的小吃，叫做“酥脆蟹”，是将螃蟹用米粉裹住，油炸后再加入葱、姜、辣椒等调料，吃起来香脆可口。
