芦笋一直被誉为营养丰富的蔬菜，不仅口感清脆鲜美，而且还有很好的保健作用。在家中使用芦笋做菜，不仅可以保证营养，还可以让家人们拥有更加健康的生活。下面，我们就来盘点一下家常芦笋的烹饪方法。
1. 清蒸芦笋
清蒸芦笋是比较常见的一种做法，简单易学，味道浓郁。芦笋洗净后切成长约 3 至 4 厘米的段，放入碗中，倒入少许盐和油拌匀，再蒸 3 至 5 分钟即可。
2. 干锅芦笋
芦笋本身的味道就十分鲜美，加入一些泡椒或者其他调味料做出来的干锅芦笋更能提升味蕾的感受。芦笋切段，优先焯水，备好辣椒、蒜泥、姜片在锅内煸香，放入芦笋，翻炒即可。
3. 清炒芦笋
清炒芦笋是非常简单的做法。芦笋切成约 4 至 5 厘米的长段，放入开水中焯烫后立即捞出过冷水，沥干水分备用。在锅中放入适量油，油热后加入蒜末，姜末，待香味溢出后加入芦笋翻炒至断生即可。
4. 干贝芦笋炒蛋
干贝是一种很有鲜味的食材，加入芦笋和鸡蛋一起炒，口感清香，营养价值极佳。芦笋洗净去皮后斜着切成长方形，干贝泡软后切成丁状，鸡蛋打散备用。热锅凉油下芦笋爆炒，加干贝和葱姜蒜爆炒均匀，倒入鸡蛋液翻炒，装盘即可。
