椰树是中国南方常见的热带果树，椰树果实甘香可口，营养丰富。椰树火山岩，则是指椰树能在索然无味的灰色火山岩上开花结果。
椰树火山岩是由椰树极耐瘠薄的生长条件和火山岩提供的肥力形成的。在火山喷发后，火山岩上覆盖着一层薄薄的泥土，这时，椰树的种子便会在泥土中生根发芽，由此，椰树便与火山岩形成了一种特殊的共生关系。椰树的根系能很好地抓牢火山岩，使火山岩不被冲刷，也让火山岩上香甜的椰子可以生存下来。
椰树火山岩，在热带地区被广泛应用，可用于规划公园景区、建造居住区，也可用于种植各类热带植被。椰树火山岩的应用可以增加景观的层次感和独特性，放置于室内外都有着很好的观赏效果。因此，椰树火山岩也成为艺术与自然相结合的代表之一。
