鱼作为一种营养厚实的食材，被普遍地运用在种种菜品中。若你对鱼的做法还不太体会，不妨跟我一起来探讨学习吧。
烤鱼：烤鱼同样是一道异常受迎接的鱼肴，做法相对简朴，只需将鱼的腌制料和调料平均地涂抹到鱼身上，然后放烤箱中以180度左右的温度烤30分钟左右即可。
清蒸鱼：清蒸鱼是一道异常传统的鱼肴，适合多种鱼类的烹饪。做法也相对简朴，只需将去鳞的鱼用姜片、葱段、盐巴、料酒腌制后蒸熟即可。
红烧鱼：相比于前两种做法，红烧鱼更具有中国特色。将鱼用生姜和料酒腌制后下油锅煎至两面金黄，然后加入酱油、冰糖、料酒、香叶、八角、葱花等调料烧制即可。
糖醋鱼：糖醋鱼加倍适合不喜欢骨头的人。鱼首尾去鳞，拍成薄片后用盐巴、生粉、蛋清裹匀，油炸后将其放入糖醋汁中稍微腌制并上盘即可。
学会这些鱼的做法，以后热爱在家做饭的你就无需郁闷只能做传统的清蒸了，想吃红烧、糖醋或烤鱼，为所欲为。除上述几种做法外，自然尚有许多别样的做法，欲立食之先立料，希望这篇文章能够让您有所启发，掌握更多鱼的做法技巧！
