夹皮沟：中国古村落的瑰宝
十四、鸟不拉屎：标志性的名字让这个小吃很火。它和肉串很像，味道则是咸鲜微辣。
十五、麻辣兔头：口感细腻，油润麻辣，是夹皮沟张家拉面的招牌菜之一。
十六、银丝面筋：用米粉做的面筋，入口即化，外部酥易断，口感绝对不输牛肉干。
十七、鸡血粉丝汤：这种汤是众多汤品当中非常特别而又美味的一种汤，口感滑嫩，鲜美可口。
十八、凉皮：这是一道来自陕西的小吃，主料是面粉，味道鲜美，可以加肉和蔬菜喜欢的口味。
十九、豆汁：豆汁是中国传统的食品，以黄豆为主要原料，通过蒸制、磨浆、发酵等步骤制成。东北的豆汁俗称臭豆腐汤，夹皮沟的百年老店铜锅豆汁是非常有名的。
二十、凉拌黄瓜：清爽的口感让人一吃难忘，夏天吃，清凉又爽口。
二十一、鸭血粉丝汤：加入了各种辣椒，让汤的口味既清爽又辣味十足。
二十二、烤鱼：烤鱼是夹皮沟小吃街最受欢迎的美食之一，由于配料和口味的不同，有南昌烤鱼、重庆烤鱼、武汉烤鱼等各种口味，不同的人对于烤鱼的配料和口味有不同的偏爱，因此烤鱼也是一个味觉和文化结合的美食。
