老母鸡汤是一款常见又营养的家常汤菜，在秋冬季节食用效果更佳。那么，老母鸡汤的做法是什么呢？下面我们来一起学习一下吧。
材料：
- 老母鸡1只，约重1000克
- 姜2片
- 盐适量
步骤：
- 准备好所需材料。
- 老母鸡清洗干净，斩成块。
- 姜洗净切片。
- 将鸡块放入炖盅中，加入适量清水，再加入姜片。
- 将炖盅放入高压锅中，加盖，烹饪20-25分钟即可。
- 打开锅盖，捞出姜片和鸡块，加入适量盐调味即可。
老母鸡汤营养价值高，有滋阴补肾、补气益血、补虚乏力的功效，适合妇女、老人和病后体弱者食用。在烹饪时，也可以加入一些适当的药材，如枸杞、淮山、红枣等，以增强功效。
快来动手吧，让我们一起享受美食与健康！
