在健康饮食的潮流下，空气炸锅作为一种多功能的新型厨具，已经成为了很多家庭厨房的新常态。但你知道吗，空气炸锅作为一种新型的烹饪设备，虽然口感不错，但是却有很多的危害。下面跟小编一起来了解一下吧！
首先，空气炸锅的加热方式是高温“爆炒”，很容易在食物中产生致癌物，在吃的过程中会对身体造成极大的伤害。其次，空气炸锅中的油脂就十分不健康，因为它会在加热的过程中产生大量的“抗氧化剂”，使我们的胆固醇飙升，而且还可能导致身体内部产生“自由基”，引起整个身体的老化和伤害。
在烹饪过程中，空气炸锅会释放出危险的化学物质，如苯酚，苯乙烯等，长期使用会损害我们的身体免疫力，从而引起身体各方面的问题，如皮肤过敏、头晕等症状。同时，空气炸锅严重依赖底部的“流道”，如果加热时间过长、食物放置不当，会导致底层变黑变硬、熟度不足或者食物熟了一半等问题。
空气炸锅的危害实在是太可怕了，虽然在口味上有些许改良，但是无法掩盖其本质上的危害性，所以很多厨师都不建议大家长时间使用，需要时还是可以选用健康的烹饪方式来进行烹饪。记得，不要小看任何可能影响到身体健康的问题！
