包子自古以来就是我国的传统美食之一，无论是在早餐或是宵夜，都是广受欢迎的美食。下面，这篇文章就带你来了解最全的包子做法，一学就会！
一、经典的猪肉馅包子
材料：面粉500克、酵母10克、温水适量、猪肉馅500克、生姜、大葱、料酒、盐、鸡精适量。
做法：1.将面粉和酵母混合，加入适量温水搅拌，揉成面团；2.将揉好的面团搁置1小时；3.将猪肉馅与生姜、大葱、料酒、盐、鸡精混合搅拌均匀；4.将揉好的面切成适量分割，搓成椭圆型小面皮；5.在小面皮中间放上一勺肉馅，包成半圆形；6.将包子用手指在边缘处捏上几下，放入蒸锅中；7.大火蒸十分钟即可。
二、韭菜猪肉馅包子
材料：面粉500克、酵母10克、温水适量、韭菜250克、猪肉100克、香油、盐、鸡精适量。
做法：1.将面粉和酵母混合，加入适量温水搅拌，揉成面团；2.将揉好的面团搁置1小时；3.将韭菜洗净斩成碎末，加入适量盐搅拌；4.将猪肉馅与韭菜末、鸡精混合搅拌均匀；5.将揉好的面切成适量分割，搓成椭圆型小面皮；6.在小面皮中间放上一勺肉馅，加少量香油，包成半圆形；7.将包子用手指在边缘处捏上几下，放入蒸锅中；8.大火蒸十分钟即可。
