作为中式经典面食之一，炸酱面在全国范围内受到了广泛的喜爱。那么，如何做出地道的炸酱面呢？下面让我们一步一步进行教学。
所需材料：
- 面条
- 五花肉
- 葱姜蒜
- 豆瓣酱
- 甜面酱
- 老抽
- 生抽
- 盐
- 白糖
- 香油
- 鸡精
步骤：
准备工作
1. 将五花肉洗净切成小丁；
2. 将葱、姜、蒜分别切末备用；
3. 将豆瓣酱拌匀备用。
炒五花肉
1. 预热锅中油，放入五花肉丁爆炒，炒至金黄色；
2. 加入葱姜蒜末翻炒出香味；
调制炸酱
1. 炒好的五花肉盛出备用；
2. 锅中留底油，倒入豆瓣酱炒出红油后加入甜面酱继续翻炒；
3. 加入适量老抽、生抽，继续翻炒调匀色泽；
4. 加入一勺白糖和适量盐调味，翻炒均匀；
煮面条
1. 锅中加水煮开，放入面条煮熟后捞起沥水；
2. 加入调好的炸酱，拌匀至面条均匀顶满酱料；
装盘
1. 点缀少许葱花和香油即可。
一定要试试！超好吃的炸酱面做法！
炸酱面作为中国的传统美食，无论是在家庭还是饭馆中，都备受人们的喜爱。各地的炸酱面做法不尽相同，今天小编要分享的是超好吃的炸酱面做法！材料：- 面条
- 猪肉末
- 豆瓣酱
- 青蒜
- 姜
- 蒜
- 盐
- 酱油
- 蚝油
- 白糖
- 黄豆酱
- 鸡精制作方法：
1. 先将猪肉末放入锅中煸炒至变色，再放入葱、姜、蒜炒香。
2. 然后加入豆瓣酱炒香，再加入黄豆酱和生抽翻炒一下。
3. 加入清水，搅拌均匀。
4. 待水开后加入适量盐和糖。
5. 用小火慢慢的将炒好的肉酱儿炖上5~7分钟。
6. 断生的面条烫熟后，放在大碗中，盖上肉酱。
7. 加入适量的葱花、青蒜、鸡精和酱油、蚝油即可食用。这道炸酱面的做法简单，用料也不是特别多，但是味道却非常的棒！不妨试一试，一定会对味觉产生极大的冲击哦！
轻松学会炸酱面的家常做法
炸酱面的家常做法
炸酱面是中国经典的面食之一，口感浓郁，香气扑鼻。下面就来教大家一款简单的炸酱面做法：
主材料：
- 面条
- 猪肉末
- 豆瓣酱
- 葱姜蒜
- 生抽
- 料酒
- 盐
步骤：
- 将面条煮熟后捞出，沥干备用。
- 锅中热油，放入葱姜蒜爆炒出香味，加入猪肉末煸炒至变色。
- 加入豆瓣酱，继续煸炒，出香味。
- 加入适量的开水，倒入生抽、料酒、盐，炖煮片刻。
- 将煮熟的面条倒入锅中，迅速翻炒均匀。
- 最后，装盘上桌，可根据个人口味加入葱花、辣椒油等调料。
这样一道美味的家常炸酱面就完成啦！赶紧尝试一下吧！
