冬天来了，做一碗暖暖的汤，暖暖身体，回味无穷，你准备好冬瓜丸子汤的做法了吗？
材料：
- 冬瓜
- 猪肉馅儿
- 木耳
- 姜
- 葱
步骤：
- 冬瓜去皮去瓤，切块，用开水焯水捞出，备用
- 猪肉馅加入适量盐、生抽、淀粉，搅拌均匀后加入葱姜末、泡发软的木耳，搅拌均匀接着用手搓成丸子，备用
- 放油至六成热，放入姜片、整个葱爆香，倒入4份水，接着放入剁碎的葱花，大火煮开后，放入肉丸煮5-8分钟，待肉丸变色后捞出
- 倒入之前焯水过的冬瓜，煮至冬瓜软化，水开后加入少量盐、呼吸，煮1-2分钟关火，撒上葱花即可
红烧肉冬瓜、牛腩冬瓜……让你在寒冷冬季食材单调的日子里，增添多样的口感，更是你不容错过的美味佳肴哦。
网友推荐，家庭自制丸子冬瓜汤做法大公开
“夏天吃冬瓜，一年不用药”，自制冬瓜丸子汤既营养又健康，这里教大家制作又简单又好吃的丸子冬瓜汤。
材料：
冬瓜丸子汤的做法主要需要食材有：
- 冬瓜400克
- 葱花适量
- 盐适量
- 瘦肉末100克左右
- 姜蓉适量
- 淀粉适量
- 炒臭豆腐一块
方法：
- 将瘦肉末、姜蓉混合均匀，加入少量盐搅拌均匀后加入淀粉再搅拌均匀做成丸子备用。
- 将炒臭豆腐切成薄片加入盐水焯水后捞出备用。
- 将冬瓜切成小块，水烧开时放入焯烫至变软趴后捞出泼凉水。再将焯好的豆腐放入热水烫一下后取出。
- 热锅凉油加入切好的葱花，出香味后将丸子加入翻炒一下，接下来加入焯好的豆腐翻炒均匀。
- 再将焯好的冬瓜放入锅中翻炒均匀加盐调味后焖5分钟即可。
小贴士:
1.煮丸子至浮起即可捞出，冷水冲洗后备用。
2.豆腐也可以换成海带丝，口感更佳。
又一道健康又美味的冬瓜丸子汤就这样完成啦！
夏季最好喝的家常菜-冬瓜丸子汤的做法
在炎炎夏日，人们总是想要喝一杯清爽的汤菜解暑。而冬瓜丸子汤作为一道家常菜，不仅清爽可口，而且营养丰富，是夏季的一道不错的选择。以下是制作冬瓜丸子汤的具体步骤：
材料：
1、冬瓜半个
2、猪肉末250克
3、海米干20克
4、鸡蛋1个
5、姜2片
6、葱1根
7、料酒、盐、鸡精适量
做法：
1、将冬瓜去皮去籽，切成小块备用。
2、将猪肉末放入碗中，加入葱、姜、鸡蛋液、盐、料酒适量，用手搅拌均匀后制成猪肉丸子。
3、将海米干用热水泡发，去掉泡发水后备用。
4、锅中加水，将丸子放入开锅后煮5分钟。
5、放入冬瓜块、海米干、盐、鸡精煮熟即可。
6、加入一片大葱青片即可。
图文并茂，总计时间不到半个小时，新手也很容易上手。制作好的冬瓜丸子汤汤清味美，丸子嫩滑可口，非常适合夏季享用。来一碗，清纯自然来一场生态美味之旅。
