陕西省西北部的户县地处秦岭腹地,拥有独特的自然风貌与人文风情,这里最吸引人的当属丰富多彩的美食文化。
首先要推荐的就是饱满多汁的“阎良烧饼”。它的馅料讲究品质,必须选用当地绿色蔬菜与瘦肉,加入特制酱料拌匀后入最好的面粉中制成薄皮厚馅,再烘烤而成,别有一番风味。另外,刚刚入秋的时候,还可以品尝到户县的特色美食——柿子饼。它是由新鲜柿子浸泡膨胀后制成的,口感酸甜可口,具有丰富的维生素C,是季节限定的美味佳肴。
此外,户县的酒文化也非常值得一提。据传,在唐朝时期,户县就盛行酿造葡萄酒的传统。如今,户县酒茶合一,制作出独特的“陈皮白酒”,香气扑鼻,口感浓郁,是品尝当地传统美食必不可少的佐酒之选。
在户县感受自然美景与人文风情,品味美食佳肴,是一场真正意义上的美食之旅。