牛蛙作为一种鲜味的水产食材，在中国备受迎接。接下来，教你一道简朴又好吃的牛蛙做法。
质料：
- 新鲜牛蛙500克
- 大葱2根
- 姜块3片
- 大蒜适量
- 辣椒粉适量
- 盐适量
- 料酒适量
- 生抽适量
- 白胡椒粉适量
- 鸡精适量
步骤：
- 将牛蛙剁成小块，用料酒、盐、白胡椒粉腌制15分钟。
- 将葱、姜、蒜切成末备用。
- 热锅加入适量油，放入牛蛙块煎至两面金黄。
- 将葱、姜、蒜末放入锅中炒匀，加入适量盐、辣椒粉、生抽，翻炒平均。
- 加入适量水，盖上锅盖炖煮5分钟。
- 撒入鸡精，翻炒平均，即可出锅。
上面就是做牛蛙的简朴步骤，希望人人喜欢。
