在夏天，吃到一份凉爽美味的腌黄瓜，真是幸福的事情。不过，腌黄瓜还有很多做法值得我们去探索，下面跟着小编来学一学吧。
首先，经典的泡腌黄瓜是少不了的。取新鲜黄瓜切成小段，加入适量盐、白糖、醋、葱姜蒜等腌制，再晾置数小时即可食用。如果嫌普通，也可以加入小米椒、花椒等调味料，口感更为闻名。
其次，拌腌黄瓜的口味也不错。将腌黄瓜切成小片，再加入适量大葱末、芝麻酱、辣椒油、醋、盐等调料搅拌均匀即可食用。如何喜好辣味的人可以在拌黄瓜中添加些许辣酱油，香辣味更佳。
最后，也是让人意想不到的做法，那就是煮腌黄瓜。黄瓜切片后，加入清水、糖、醋、大葱、生姜、蒜头、八角、桂皮等佐料，煮至黄瓜软烂入味即可食用。这种做法比较适合做成糖醋黄瓜，口感酸甜可口。
腌黄瓜是一款常见美食，但做法却多种多样，可以根据自己的口味尝试不同的方法，满足自己的味蕾。快来试一试吧！
