鳕鱼是一种很受欢迎的食材，肉质鲜嫩，营养丰富。如果你不知道怎么做，这里有一个超级简单的家常做法，让你一试成主厨！
材料：
- 鳕鱼一条，切小块
- 草菇适量，切小块
- 胡萝卜一根，切丝
- 姜蒜末适量
- 盐适量
- 料酒适量
- 生抽适量
- 糖适量
- 鸡精适量
- 水淀粉适量
步骤：
- 鳕鱼块和草菇放入碗中，加入盐、料酒、生抽、糖和鸡精拌匀腌制15分钟。
- 热锅凉油，放入姜蒜末煸炒。
- 加入腌制好的鳕鱼块和草菇，翻炒均匀。
- 加入适量热水，再加入胡萝卜丝，大火煮沸。
- 转中小火煮制10分钟。
- 勾芡收汁，撒上葱花即可。
好了，现在你已经掌握了鳕鱼的家常做法，赶快行动起来，做一道美味的鳕鱼吧！
