北极四圣，指北极地区的熊、海象、企鹅、海豹四种动物，由于生活在极地环境中，身体脂肪含量高，肉质特别鲜美，被誉为纯天然的美味佳肴。
怀揣着对北极特色美食的好奇，记者前往北极地区，品尝了当地著名的北极四圣套餐。
第一道菜品是以北极熊肉为主料的火锅，锅内搭配了新鲜的草莓、蓝莓、马铃薯和胡萝卜等多种食材，口感带有淡淡的甜味，熊肉鲜嫩多汁。
第二道菜品是海象肝酱，用新鲜的海象肝加工而成，酱的质地细腻柔软，入口即化，充满了海洋的味道。
第三道菜品是蓝眼企鹅肉串，这种企鹅在北极地区比较常见，肉质细嫩，烤熟后口感有些像鸡肉。
最后一道菜品是海豹皮蛋炒饭，选用新鲜的海豹肉和皮蛋炒制而成，口感独特，回味无穷。
北极四圣套餐，在食材选取和烹制方式上都有一定的特色，对于喜欢尝试创新美食的朋友来说，不妨一试。
