蒜泥白肉是荤素皆宜的一道美食，蒜泥和白肉的搭配，不管是口感还是味道，都让人忍不住一直想吃。要做一份好吃的蒜泥白肉，关键在于白肉选好了，蒜泥调料做到了，那么下面给大家分享红油蒜泥白肉的制作步骤。
材料：
五花肉：400克，蒜泥：适量，生姜：适量，小葱：适量，盐：适量，生抽：适量，花椒：适量，料酒：适量，鸡精：适量，辣椒粉：适量。
步骤：
1.准备好五花肉，切成薄片。
2.准备好蒜泥、生姜、小葱，花椒炒香压碎备用。
3.加入盐、生抽、料酒、花椒粉、鸡精拌匀，入味30min。
4.倒入适量油，加入肉片煸炒，直至炒熟。
5.加入1勺红油、蒜泥、生姜，小葱、辣椒粉炒匀即可。
6.盛盘后撒上香菜、花生碎即可。
