莲藕，是我们常见的一种蔬菜，富含膳食纤维和多种微量元素。不仅营养价值高，且口感独特。以下是藕的几种简单做法，赶紧试试吧！
一、炒莲藕片
材料：藕、油、盐、葱花
做法：
1.将莲藕洗净削皮切片，葱花洗净切花备用；
2.锅加热倒油，将葱花炒香；
3.加入莲藕片翻炒至变色；
4.加入适量盐调味，翻一下即可出锅；
二、烤莲藕
材料：莲藕、油、盐、孜然
做法：
1.将莲藕去皮切片，用盐和孜然调味，搅拌均匀；
2.将莲藕片摆放于烤盘上，刷上一层油；
3.放入预热至180℃的烤箱，烤15分钟左右即可。
三、莲藕汁
材料：莲藕、水、冰糖、柠檬
做法：
1.将莲藕去皮切小块备用；
2.将莲藕放入榨汁机中榨成莲藕汁，过滤掉渣；
3.将莲藕汁倒入杯中，加入适量水和冰糖搅拌均匀；
4.加入柠檬汁提鲜即可。
如何做出美味藕的做法
做法1：冻糯藕
原材料：
冻糯藕约300克，油适量
调料：
熟白芝麻30克、酱油适量、油辣酱适量、蒜蓉适量、白糖适量、黄瓜适量，生抽适量
做法：
1.冻糯藕放微波炉里转一分钟，除去冰块；
2.将藕条切成适合大小，油烧热加入藕条煎炒；
3.把调料糊儿配好，把芝麻、酱油、油辣酱、蒜蓉、白糖、黄瓜、生抽全部混合好，倒入锅中炒匀即可。
藕的做法大全，教你快速掌握藕的各种美味
藕是人们平时餐桌上经常食用的一种食材，它含有多种营养物质，被誉为‘智慧食品’。但是如何把藕做的可口又美味呢？接下来小编将分享各种藕的做法，相信你一定会喜欢。
藕片炒肉
做法：
1、将藕洗净，去皮，切成薄片；
2、将猪肉洗净，剁成末，加入少量盐，生抽，淀粉抓匀；
3、将葱姜蒜切末，放入锅中稍炒；
4、倒入肉末煸炒至变色，加入藕片继续翻炒；
5、加入盐，生抽调味，加少量水，焖煮几分钟即可。
藕汁排骨汤
做法：
1、将排骨焯水去血，待用；
2、将藕切成块状，用小火煮水至软烂后倒入破壁机打成藕泥；
3、将砂锅放火上，倒入冷水，待水开后将排骨倒入，焯水去杂质；
4、倒入清水，加入泡发后的枸杞和姜片，小火慢炖2个小时；
5、将藕泥放入汤中搅匀，大火煮沸，放入盐和胡椒粉调味即可。
藕鸡炖汤
做法：
1、藕去皮，洗净，切成小块，洗净鸡肉，备用；
2、将锅烧热，倒入适量油，爆香姜蒜和葱花；
3、加入鸡肉，拌炒均匀后倒入水和藕块；
4、烧至开锅后，调入盐和味精，炖煮30分钟。出锅前再加入香菜叶。
藕丁炒黄豆
做法：
1、黄豆浸泡两小时后煮烂备用；
2、藕去皮，洗净，切丁备用；
3、葱丝，姜片，干辣椒各适量放入热锅煸炒出香味；
4、放入黄豆和藕丁翻炒均匀，调入适量盐翻炒均匀即可。
