鸡肉是我们日常生活中的主要食材之一，常见的美味佳肴也有很多种。有人喜欢烤鸡、蒸鸡，还有人喜欢炖鸡、红烧鸡。下面为大家分享鸡肉的多种做法，让你轻松地做出丰富美味的鸡肉料理，家常菜也能有不一样的尝试。
1. 红烧鸡
红烧鸡是一道美味可口营养丰富的传统菜肴，又称“鸡块煲”、“煨鸡块”，是一种中式烹调方法。甜咸适度，口感极佳。
2. 水煮鸡
水煮鸡是一道四川传统名菜，制作过程中的关键步骤是腌制。腌料里放了一些酥油，能够提高鸡肉的鲜美度。口感鲜辣，麻辣可口。
3. 烤鸡翅
烤鸡翅是一道非常简单易学的小吃，以酱汁调味后烤至金黄色并切成小块。表面酥脆，内里鲜嫩。是各种聚餐派对的必备食品。
4. 盐水鸡
盐水鸡是广东省广州市传统名菜，它的特点是色泽红亮、味道鲜美、肉质细嫩，咸淡适度。是一种简单易学的家常菜。
5. 清蒸鸡
清蒸鸡是家宴或正式宴席上常见的一道热菜。清淡有味，颜色红亮，质地细嫩，口感滑嫩，汁香味美，富有营养。
