首页 > 百科词条 > 【详解】如何学会做炸鱼怎么做?

【详解】如何学会做炸鱼怎么做?

来源:刚凝百科网

炸鱼怎么做?这是很多人都想要掌握的一门技能。一份鲜香可口的炸鱼不仅口感细腻,而且热量低,营养丰富,对身体健康大有好处。今天,我们就来详细了解炸鱼的做法及注意点。

材料:

  • 鲈鱼或鲑鱼
  • 鸡蛋2个
  • 面粉适量
  • 盐适量
  • 胡椒粉适量
  • 面包糠适量
  • 油适量

步骤:

  1. 鲈鱼或鲑鱼清洗干净后,去掉内脏,削鳞,洗净,备用
  2. 鸡蛋打入碗中搅拌均匀,加入适量盐,胡椒粉,备用
  3. 面粉放入碗中,加入适量盐,胡椒粉,捞匀,备用
  4. 把鱼片裹上面粉
  5. 鱼片沾上蛋液
  6. 蘸上面包糠,一定要沾匀
  7. 把油烧到五成热,把鱼片放入油里炸,中途翻面,炸至金黄色就可以捞出来了

注意事项:

  • 油温不宜过高,以五成热为宜,过高过低都不行
  • 鱼片大小不要太厚,否则会炸得不熟
  • 在鱼片表面划几个口,能让炸鱼更入味更鲜香

今天我们分享的这道炸鱼怎么做的方法非常简单易学,大家可以根据自己的口味和喜好自己调整适量的配料,保证鱼肉的原味。如果您做出了一份让自己满意的鲜香可口的炸鱼,就赶紧拿起勺子尝一口吧!

相关信息