琥珀核桃仁有着刻苦耐劳、奋发图强的特点。人们如何才能制作出好吃的琥珀核桃仁呢？下面为您详细介绍琥珀核桃仁的制作方法。
琥珀核桃仁的制作方法分为以下几个步骤：
第一步：准备好新鲜的核桃仁，将其摆放在晒干的干净席子上，防止灰尘污染核桃仁。要选用手摘的，外壳完整的，没有霉变且洁白光泽的核桃仁。
第二步：将准备好的核桃仁放入清水中浸泡约30分钟，去掉表面的杂物和残留物。
第三步：将核桃仁放入开水中焯水，焯熟后捞出晾凉备用。
第四步：起锅倒入少许食用油，等油温热后加入焯熟的核桃仁，调入适量盐和味精，冲入适量的清水，焖煮5~8分钟。
第五步：倒入约一勺生抽和半勺老抽调色，再加入少量糖和鸡精提味，撇去浮沫即可出锅盛出，美食佳肴琥珀核桃仁大功告成了！
