最简单快捷的家常美食麻辣花菜炒肉做法!
材料:
- 五花肉200克
- 花菜适量
- 盐适量
- 温水适量
- 姜蒜适量
- 油适量
- 辣椒油适量
- 生抽、醋、料酒各适量
- 盐适量
- 辣椒粉、花椒粉少许
- 葱花适量
步骤:
1.五花肉切片,加入盐和温水搅拌均匀,裹上淀粉码一会儿备用。
2.花菜清洗干净焯水后备用。
3.锅中加油,烧至五成热加入五花肉煎炸至外焦里嫩捞出备用。
4.锅中倒入适量油,放入葱花和姜蒜末炒香后加入辣椒油、生抽、醋和料酒等调味料加水烧开变小火。
5.加入煎好的五花肉和焯好的花菜,加盐和花椒粉和辣椒粉翻炒均匀,出锅装盘。即可享用。