芡实，营养丰富的一种食材，它不但能够改善体质，使人们更加健康，还是不少美食家喜爱的食材。那么，芡实怎么吃呢？有哪些好吃的芡实菜谱呢？下面就和小编一起来看看吧！
芡实银耳羹
这是一款口感劲道、营养丰富的甜汤品，也是自身具有一定养生功效的美食。需要准备银耳、芡实、红枣、冰糖等原材料。首先将芡实放入热水中焯水，然后将银耳、红枣、芡实一起加热煲开，最后加入适量的冰糖即可。
芡实瘦肉汤
芡实有滋养乌发的功效，而瘦肉富含蛋白质，两者混合起来，成为了许多民间美食。需要准备芡实、瘦肉、葱姜、盐、淀粉等原材料。将芡实和瘦肉洗净后焯水，再加入葱姜，加足够的水煲煮，然后加入适量盐调味，加入淀粉勾芡即可。
芡实红糖粥
这也是一款不错的甜品，做法超简单。将芡实洗净焯水后，加入热水中煮至熟透，然后加入适量的红糖调味，一口热乎乎的芡实红糖粥就做好了。
芡实豆腐汤
芡实与豆腐是天生一对，一起做成菜品味道很浓郁。制作方法简单，需要准备芡实、豆腐、瘦肉等材料。将瘦肉焯水，和芡实一起加入足够的水煲煮，待芡实变软时加入豆腐，等豆腐成形后即可出锅。
芡实煮粥
芡实煮粥，是传统的汕头家常菜，口感香甜，营养丰富。需要准备芡实、大米以及其他调味料，将材料加入足够的水中煮熟，最后加入适量盐、鸡精等调味料即可。
