阿米什人源自瑞士的梅辛根州，他们的祖先是因为对宗教的追求而离开家乡，在美洲定居下来。阿米什人不使用电力，也不开车、乘坐汽车和飞机，他们也不使用现代电子产品，一切生活工具都必须以传统手工方式制造，所有农业都不使用化肥和农药。
阿米什人信仰圣经，并严格遵守摩西五书律法，他们认为自然界是上帝赐予的礼物，应该尽可能地保护和珍惜。因此他们的生活方式也深受绿色环保理念的影响，一直走在时代的前沿。
阿米什人的社群被视为一个单独的、完整的单位，并由严格的规则和戒律来维系生活秩序。阿米什人反对世俗文化，认为虚荣、浪费和奢侈是罪恶的表现。他们以生育后代、保卫家庭为人生最终目标，并将家庭看作是人类最基本的组织和社会的核心。
