你是否对着蘑菇贴着鼻子问它是不是毒蘑菇？还是怀着一颗摘到美食的心去寻找野生火山菇呢？既然选择了野生蘑菇，你就要了解它、认识它、采摘它了。
首先，你应该决定去何处采摘，去林间小路、溪畔边坡或野外草皮上，蘑菇是大概率会出现的，但别忘了要注意安全，选择相对较为安全的地方。
其次，是认识蘑菇。认真观察蘑菇的形态、色彩、菌盖、菌褶，多了解蘑菇的分类、特征以及常见的毒蘑菇。没看过相关书籍的人别急着去采摘，以免采摘上了那些常见的毒蘑菇。
最后，大胆采摘！找到了蘑菇之后，用尖刀将它砍掉，尽量避免用手拔扯。菌褶松散的蘑菇很容易有虫蛀，采摘要及时放入行李袋并拎紧口袋。回家后可用淡盐水泡一下，再用流动水冲洗 ，或者食用前焯一下水、加工烹调再食用。
如此，手握摘蘑菇的技巧，你就可以安心享用野生蘑菇的美味了！
