如何做美味酸辣粉
酸辣粉是一道非常受欢迎的传统中国美食，口感酸辣香浓，让人垂涎欲滴。下面就来分享一下制作美味酸辣粉的步骤：
- 准备食材：酸辣粉粉条、牛肉/猪肉/鸡肉、黄豆芽、木耳、辣椒油、花椒粉、酱油、盐等。
- 制作汤底：在锅中加入适量水，放入牛骨熬制成高汤，或使用鸡精或高汤粉调制出浓郁的汤底。
- 准备调料：将辣椒油、花椒粉、酱油、盐混合在一起，调制出酸辣的调料。
- 准备配菜：将黄豆芽焯水后捞出，木耳切片，牛肉/猪肉/鸡肉切片备用。
- 煮粉条：将酸辣粉粉条放入沸水中煮熟，捞出放入碗中。
- 拌粉条：将煮熟的粉条加入调料和汤底中搅拌均匀，使粉条充分吸收调料的味道。
- 摆盘：将拌好的酸辣粉倒入碗中，加入煮熟的配菜和切好的肉片，撒上葱花和香菜作为装饰。
现在，一碗美味的酸辣粉就完成啦！快来品尝吧！
