威士忌的品类
威士忌的种类非常多，主要分为蒸馏单一麦芽威士忌、蒸馏单一麦芽谷物威士忌、蒸馏混合麦芽威士忌、蒸馏混合谷物威士忌、波本(Bourbon)威士忌、古巴(Cuban)威士忌、苏格兰(Scotch)威士忌、爱尔兰(Irish)威士忌等等。
威士忌的酿造技巧
麦芽威士忌是利用麦芽拌入大麦制成的淀粉统一酿制而成，而谷物威士忌与麦芽威士忌不同，它是通过玉米、沃伦大麦和其他一些麦类加工制成的。芝士是将以上两种酚酿造出的，再在橡木桶中熟化。波本威士忌是用至少51%的玉米酿造而成，加入了其它小麦、大麦和黑麦。苏格兰威士忌则分为高地型、低地型、岛屿型和等级型四种。
