胖大海又名海椰子、龙船果，性平味甘咸，具有丰富的营养成分和多种医用价值，是一种极佳的滋阴润燥、美容养颜食品，也是一种很好的药食两用植物。
胖大海功效广泛，主要包括以下几个方面：
1. 滋润润肺，止咳化痰
胖大海含有大量黏液质，能够刺激唾液、胃液和肠液的分泌，增加呼吸道黏液的分泌，会使人咳嗽时的痰液更加容易排出，对于哮喘、慢性支气管炎、肺结核、慢性气管炎等呼吸系统疾病有很好的辅助治疗效果。
2. 缓解胃肠道疾病
胖大海中的胶质物可以吸收和保存大量的水分，所以能够在肠道内形成一层保护层，缓解胃肠道炎症以及因消化不良引起的胃部不适、腹泻中作用明显，对于胃癌、十二指肠溃疡也有一定的保护和治疗作用。
3. 改善皮肤瘙痒
由于胖大海是一种天然的保湿剂和滋润剂，同时对于几乎所有的皮肤类型都很好地渗透，因此它对于干燥、受损、疼痛和瘙痒的皮肤都有很好的舒缓作用。同时，胖大海中的多糖类物质会加速皮肤自我修复，促进肌肤老化现象的改善，保持肌肤的光彩亮丽。在现代化的化妆品加工工艺中，胖大海的成分也被广泛应用于各种护肤品中。
4. 具有抗病毒作用
胖大海内含有多达 14 种不同的海藻酸，这些海藻酸在与病毒接触时会形成一层保护壳，有效抵御病毒进入体内并增强人体免疫系统。因此，胖大海对于预防感冒、流感等各种病毒感染，具有很好的保健作用。
总之，胖大海除了富含各种对人体有益的营养物质以外，还有多种独特的药用功效与作用。适当地加入到我们的饮食和饮品中，能够起到很好的保健养生作用。
