小炒玫瑰肉是一道湖北黄陂的特色菜肴，也是中华老字号“黄陂玫瑰湖酒楼”的招牌菜之一。
小炒玫瑰肉选用猪里脊肉为主料，搭配生姜、葱花、辣椒、花椒等调料炒制而成。肉质鲜嫩，口感细腻，辣而不燥，回味无穷。
小编了解到，黄陂玫瑰肉的创始人是一位姓王的烹调大师。王师傅经常到部队驻地给官兵们烹饪餐点，一次，他运用干辣椒、花椒、姜、葱等佐料，将猪里脊切成玫瑰形状炒制，受到了官兵们的一致好评，于是这道菜在黄陂迅速流传开来。
如今，小炒玫瑰肉已经成为了当地人的餐桌美食，也吸引了众多游客前来品尝。值得一提的是，黄陂玫瑰湖酒楼已经扩展到全国各地，让更多的人品尝到这道美味的黄陂特色菜。
小炒玫瑰肉是什么地方的菜，香鲜可口的佳肴
小炒玫瑰肉是一道风味独特、香鲜可口的佳肴，可以说是为地方名菜的代表之一，在河南、湖南、湖北等地的餐桌上广受欢迎。虽然小炒玫瑰肉听上去很奇特，但实际上这道菜并不是用玫瑰做的，而是一种用花椒渍制的红糟肉。首先将卤好的五花肉切片，再配合上青椒、红椒、洋葱等一起炒制而成。小炒玫瑰肉的做法古老，口感鲜香、肉质柔嫩、红亮透亮、味道独特，是一道很具地方特色的美食。
小炒玫瑰肉是河南洛阳名菜之一，发源地就在洛阳市。当地老百姓常常用它来招待客人，外地游客来到洛阳，不可不品尝这一美味佳肴。当然，除了洛阳之外，湖南和湖北也有不少餐馆推出自家版本的小炒玫瑰肉，品尝起来同样好味道。如果你来到这些地方，千万不要错过这道别具风味的地方美食！
你知道小炒玫瑰肉是哪个地方的菜吗？
小炒玫瑰肉是一道传统的湘菜，起源于中国的湖南省。这道菜以嫩瘦的猪肉为主要的材料，加上一些香辣的调料，烹调出来的菜肴形态独特、风味十足，是广大美食爱好者喜欢的一道菜肴。
小炒玫瑰肉的做法较为独特，要求选用侧膀肉等嫩瘦肉制作。首先将猪肉切成花片，然后用少量的油煸炒，待猪肉变为金黄色之后，加入一些经过特殊处理的玫瑰花瓣，一些咖喱膏、辣椒粉等香料，再加入一些葱、姜、蒜等材料，最后将火候调至适中，慢慢烹调几分钟即可。
小炒玫瑰肉的做法看似简单，但制作起来颇有技巧。猪肉得切得均匀，火候得掌握得恰到好处，而选用的咖喱膏、辣椒粉、调味料等也得有讲究。只有在这些条件都齐备的情况下，做出来的小炒玫瑰肉才能真正地爆出它的美味。
