最近，人们常说『被酸粉治愈』，是的，这是因为海南的陵水酸粉确实是一道非常鲜美的小吃。不仅仅因为它酸爽开胃，更是因为它的酸味令人流连忘返。那么，陵水酸粉有什么独特之处呢？
陵水酸粉，是海南陵水地区的传统小吃，分为“三分、五分、七分”三种不同口味。其中，“三分”指的是稀酸、辣度不高；“五分”稍辣稍稠，而“七分”则辣度最高，浓稠酸爽。陵水酸粉的主要原料是豆腐皮以及当地特产草鱼，佐以泡菜、辣椒、花生碎等配料。制作陵水酸粉非常讲究，需要将草鱼用草编袋子装在锅中煮熟，再与豆腐皮、花生碎等一起加工制作而成。
陵水酸粉不仅适合顺应海南炎热的气候来一份，回味无穷；而且丰富的维生素和纤维素含量，营养丰富，更是适合每个身体需要补充的人。如果你来到海南，不妨在当地尝试一下这特色小吃，或许你也会被『酸粉治愈』哦！
