鸡蛋羹是一道简单却美味的家常菜，既可作为早餐，也可作为下午茶点心，嫩滑的口感深受大家喜爱。今天我们就来分享一个材料少、步骤简单、口感出众的鸡蛋羹做法，在家也能轻松享受美食。
材料
- 鸡蛋3个
- 清水150ml
- 盐适量
- 味精适量
- 葱花适量
步骤
- 将鸡蛋打入碗中，用筷子打散，加入清水再用筷子搅匀。
- 加入适量盐和味精搅匀。
- 将搅打好的鸡蛋液通过滤网倒入蒸碗内，去除蛋液中的膜。
- 将盛有鸡蛋液的蒸碗放入锅中，加入适量开水，水不要超过碗的高度，大火蒸10分钟。
- 取出蒸好的鸡蛋羹，撒上葱花即可。
鸡蛋羹的做法：材料少步骤简单，嫩滑口感迷人
来源：刚凝百科网
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