葵花籽是一种经常可以看到的食品，在市场上非常受欢迎。那么葵花籽究竟是什么？是不是像其它种子一样是作为果实食用的呢？
葵花籽的分类
在植物学中，葵花籽属于葫芦科植物，也就是葫芦、南瓜和黄瓜的亲戚。葵花籽可以分为油用葵花籽和食用葵花籽两种。
食用葵花籽的特点
虽然在植物学上，葵花籽不属于果实。但是由于食用葵花籽含有高蛋白、低脂肪、低糖等特点，使得它在生活中被广泛使用。
如何使用葵花籽
食用葵花籽可以直接食用，也可以用来烘焙、炒菜。此外，葵花籽油也是美食家们的最爱。
总结
尽管葵花籽不被植物学归为果实，但它被广泛作为食用类种子，采取各种烹饪方式，作为美食来享用。
