燕窝是一种高贵典雅的滋补品，拥有奇特的营养成分和药理价值，在日常生活中受到了广泛的追捧。燕窝分饼子燕窝、突出燕和白燕三种，用于煲汤、做饮品、作为甜品食用等也有很多种做法。
以下是几种燕窝的常见做法：
燕窝蜜枣粥
主料：燕窝、红枣、薏米、白莲花、冰糖。
做法：将薏米、白莲花、红枣去核洗净，把薏米和红枣用水焯一下，燕窝泡软，备用。取电饭煲内胆，放入洗净的米、薏米、白莲花和冰糖，加入适量的水，插入电源，按煮饭按钮。调整煮饭时间为30分钟。煮好后，在泡软的燕窝、红枣放入电饭煲中，再煮20分钟即可，食用时加入适量的蜂蜜或冰糖拌匀即可。
燕窝红枣糖水
主料：燕窝、红枣、冰糖。
做法：燕窝泡发，红枣去核，放在开水锅里，加入适量燕窝和冰糖。时间最好掌握在10分钟左右，太久会使燕窝的营养损失。
燕窝红枣银耳糖水
主料：燕窝、红枣、雪梨、银耳、冰糖。
做法：所有材料提前泡发并清洗干净，将泡发后的燕窝洗净后待用。将少量水加入锅中，放入银耳，红枣，冰糖，随后加入适量水，用小火慢慢煮熟。然后加入雪梨和燕窝，煮20分钟即可。
燕窝杏仁露
主料：燕窝、杏仁、蒸奶、冰糖、水。
做法：燕窝泡发，杏仁用热水冲泡一下，去皮。将适量的水和冰糖放在锅里，开火烧开，杏仁倒入加盖，开小火慢煮1个小时。搅拌所有原材料，最后倒入燕窝汤中。
以上介绍的几种燕窝的常见做法，清甜可口，有很好的滋补作用，适合在家做或送给亲友食用。不过需要注意的一点是，每种不同的燕窝需要按照不同的做法烹制，才能保证燕窝的滋补价值也同时美味可口。
