绿豆糕是一道历史悠久，颇受欢迎的传统点心。不仅可以作为宴席上的甜点，还是家庭中常备的美味甜品。本文将为您介绍制作家庭绿豆糕的方法，快跟我们一起来看看吧！
材料：
- 绿豆粉 100g
- 糯米粉 100g
- 椰浆 300ml
- 水 300ml
- 白糖 80g
- 油 适量
步骤：
- 将绿豆粉和糯米粉放入大碗中，加入温水搅拌成糊状。
- 将椰浆和水放入锅中煮开，加入白糖，搅拌至白糖完全融化。
- 将混合好的糊状物倒入椰浆水中，加入少量油，继续搅拌至无颗粒物。
- 将上述混合好的液体倒入蒸碗中，平整表面，放入蒸锅中大火蒸1小时左右，至糕已经凝固，用牙签插入糕中不沾糊即可。
- 取出蒸好的绿豆糕，待凉后放入冰箱冰冻半小时，然后脱模切成小块即可食用。
