首页 > 智库百科 > 家常绿豆糕的做法

家常绿豆糕的做法

来源:刚凝百科网

绿豆糕是一道历史悠久,颇受欢迎的传统点心。不仅可以作为宴席上的甜点,还是家庭中常备的美味甜品。本文将为您介绍制作家庭绿豆糕的方法,快跟我们一起来看看吧!

材料:

  • 绿豆粉 100g
  • 糯米粉 100g
  • 椰浆 300ml
  • 水 300ml
  • 白糖 80g
  • 油 适量

步骤:

  1. 将绿豆粉和糯米粉放入大碗中,加入温水搅拌成糊状。
  2. 将椰浆和水放入锅中煮开,加入白糖,搅拌至白糖完全融化。
  3. 将混合好的糊状物倒入椰浆水中,加入少量油,继续搅拌至无颗粒物。
  4. 将上述混合好的液体倒入蒸碗中,平整表面,放入蒸锅中大火蒸1小时左右,至糕已经凝固,用牙签插入糕中不沾糊即可。
  5. 取出蒸好的绿豆糕,待凉后放入冰箱冰冻半小时,然后脱模切成小块即可食用。

相关信息