中秋节月饼自己做，不仅能尝到最地道的传统味道，还能感受到DIY快乐。其实做月饼并不难，下面小编就为大家介绍一下中秋节做月饼教程。
材料：
- 糯米粉
- 红豆沙馅
- 植物油
- 糖粉
- 白糖
- 芝麻
- 蛋黄
- 水
- 鲜奶
步骤：
- 将糯米粉加入植物油、糖粉，适量的水揉成面团，饧10分钟
- 取适量的糯米面团搓成球，按压扁，包入红豆沙馅，搓成圆球状
- 将月饼放入烤盘上，刷上蛋黄液和鲜奶混合的液体，撒上适量的糖粉和芝麻
- 放入预热好的烤箱，烤制约25分钟至表面金黄可食用
小贴士：
1.烤制月饼时，烤盘内可以加入一些清水，使月饼表皮不容易裂开，且烤制的月饼色泽更好。
2.红豆沙馅可自己DIY制作，也可以购买市场上的。
3.蛋黄液中加入鲜奶，发酵产生的二氧化碳能够使月饼烘烤时表皮膨胀起皮，呈现出金黄色。
