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[文化]了解腊八节的由来

来源:刚凝百科网

腊八节是中国传统的节日之一。在这个节日里,吃腊八粥已经成为了不可缺少的传统活动之一。那么,腊八节的由来是什么呢?下面,小编为大家介绍一下。

腊八节是我国汉族民间流传的一个重要节日。这个节日是在每年的农历腊月初八,于是人们就取了“腊八”来称呼这个节日。据说,在旧时代,腊八节是为了祭祀祖先和安抚鬼神而设立的。所以,腊八节当天必须远离水源和火源。

但是,现在的腊八节却与旧时不同了。现在的人们把腊八节看做是一个“吃”的节日。这个时候,需要熬制一种叫做“腊八粥”的粥食,这种粥食由多种杂粮和干果制成,吃了能够保暖和祛病。而腊八粥中的主要原料是腊八豆。

腊八豆是由黄豆经过一系列的水、浸、蒸和晾制而成,因为制作时间比较长,所以叫做腊八豆。人们还会将腊八豆磨成豆腐,或用来当成做饭的调料。腊八节期间,每家每户都会准备好腊八豆和其他材料,然后熬制出一锅锅香气扑鼻、口感绵软、营养丰富的腊八粥。

腊八节的由来,已经和现代的食俗、娱乐、民俗、宗教等多方面内容结合在一起,变成了一个千姿百态的民间节日。腊八粥的文化内涵和制作方法也随着地域的不同而发生变化。腊八节已经成为了一种非常有特色的节日文化。

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