海虾是家庭中常见的海鲜之一，它的营养价值高，而且口感鲜美，是很多人喜爱的美食。但是对于海虾的烹饪方式还是不太清楚的人也不少，下面就让我们来教你两种方法轻松搞定。
清蒸海虾
清蒸海虾相信很多人吃过，这是一种保留海虾原汁原味的烹饪方式，相比其他方式更加健康低脂。步骤如下所述：
- 1、先用酒或盐水清洗干净海虾后沥干水分
- 2、在海虾的头部和尾部各切一刀，用姜丝和蒜蓉涂抹好
- 3、锅中倒入适量的清水，加入一些盐和料酒，把海虾摆在蒸盘上，放入锅中，大火蒸5分钟左右，便可出锅上桌。
红烧海虾
红烧海虾是以清蒸海虾为基础，然后在口感、香气、口味等方面进行增强，由于选用了红糖、豆瓣酱等进行烹饪，所以味道更加浓郁。步骤如下所述：
- 1、将海虾清洗干净沥干水分
- 2、锅中倒入适量油，放入姜片、蒜蓉、两个干辣椒，煸炒出香味。
- 3、加入料酒、盐和豆瓣酱炒匀后，再加入适量水，烧开后加入红糖，等红糖稍微融化后，放入蒸好的海虾，小火翻炒一分钟即可。
以上就是两种简单易学的海虾烹饪方式，快来动手试试吧！
