老笠抄手，这家在南京市内的抄手店曾经闻名全市，店家儿子编了二维码依旧是一排排排队等候。曾经有人对其评论说“这不是普通的抄手可以形容的，它是一种味觉盛宴”，然而现在，只有细心的老南京人才知道它的存在以及那份难以复制的滋味。
老笠抄手了然无声，命运起伏，渐行渐远，但退却的不是人们对它的喜爱，而是那些风味独特的老南京小食的产业环境和传承路。
当年在老南京城依然可以看到成串像白费力的老板娘，对着钢制的大碗编织着晶莹剔透的抄手，而那些传承至今的老抄手、老豆腐汤、老熏鱼、老姜汁糯米肠等小吃，却好像都绕开了自家的正宗原味。
