过桥米线，是云南传统的一道特色美食，在全国范围内都享有很高的知名度。其最大的特点就是将热油锅和米线分开，再配上各种菜肴，让食客们可以尝到最新鲜的美食。今天小编为大家带来了关于过桥米线的精美图片，一起来品味这道美味的佳肴吧。
这张图片展示了一碗香喷喷的过桥米线，其配料包括了草菇、鸡肉和鸡蛋等多种食材，在热腾腾的米线上，菜肴的香气扑鼻而来，让人垂涎欲滴。米线在锅中不断地散发着融合了各种配菜的美味汤汁，色香味俱佳，吃起来暖身又开胃。
这张图片中的过桥米线，更是以独特的方式上桌。在将解冻的鸡肉片、腊肠、虾仁、蛋黄、豆子、木耳、香菇、葱丝放入碗中，再加入高汤烫熟后，将整个锅的汤倾倒池子中。接着在米线面上倒入沸腾的高汤，将未熟的配菜放入其中，最后浇上入碗前准备好的热油，让汤汁和米线分离，让米线不会过度软烂，真正达到了过桥米线的最佳状态。
