现在正是大闸蟹的大丰收季节，买回来的大闸蟹怎样保存可以保持新鲜味美呢？这里给大家介绍几种最基本的保存方式，让大家轻松享用鲜美蟹肉。
首先，先把外壳上的糯米团摘下来，再把蟹脚脱下来，把壳刷洗干净，然后用清水冲洗干净大闸蟹。
第一种保存方式是把螃蟹放进保鲜盒，用保鲜膜把大闸蟹封上，然后放进冰箱里冷藏，这样可以延长螃蟹保存的时间。
第二种保存方式是将大闸蟹放入保鲜盒内，加盖后在冰箱-18℃的冷冻室里保鲜保存，这样则可以保持螃蟹的鲜美口感。
另外，为了让大闸蟹在储存的时候不失水分，甚至可以将大闸蟹封在保鲜袋中，再将其放置于冰箱中的蔬果室内保存，这样也可以延长保存时间。
需要注意的是，为了达到最佳效果，续上这几种方法都需要将大闸蟹保持在尽可能低的温度下保存。保存时间以3~4天为宜，保存时间过久口感会变得差。
大闸蟹的烹饪方式众多，蒸着吃、白灼、红烧、炒着吃等多种食法，总有一种口味适合你。好好保存大闸蟹，更好地享受美食吧！
