自制芋艿小吃—芋艿糕的做法
芋艿糕是一道受到广大人们喜爱的传统小吃之一。它的外观秀丽，内馅扎实，非常适合作为下午茶的点心或夜宵时的小零食。下面将介绍一种简单易做的芋艿糕做法。
材料：
- 芋艿
- 糯米粉
- 糖
- 水
- 植物油
步骤：
- 将芋艿削皮切块，放入蒸锅蒸熟。
- 将蒸熟的芋艿捣成泥状，加入适量的糖搅拌均匀。
- 慢慢加入糯米粉，揉成面团状。
- 将揉好的面团分成适当大小的小块，搓成圆形。
- 准备一个蒸锅，在蒸锅底部铺上湿布。
- 将做好的芋艿糕放入蒸锅，用大火蒸10分钟。
- 取出芋艿糕，稍稍晾凉。
- 锅烧热，加入适量的植物油，将芋艿糕两面煎至金黄色。
- 取出芋艿糕，稍稍沥干油。
- 趁热食用即可，口感软糯，甜而不腻。
这道芋艿糕制作简单，口感独特，非常适合喜欢芋艿的人尝试制作。希望大家能够亲自动手制作，感受芋艿独特的香甜味道。
